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Saint Valentin: Moelleux à la Noix de Coco


Saint Valentin, encore et toujours... Pour vous prouver mon grand amour, j'ai décidé de partager avec vous une de mes recettes "secrètes". Je dis secrètes parce que ce sont des recettes qui ont toujours du succès et que je ne partage qu'avec les personnes que j'aime et qui ont besoin d'un petit réconfort. 
Aujourd'hui ce sera ma super recette de Moelleux à la Noix de Coco. Je l'ai testée maintes et maintes fois, succès garanti.


Brioche tressée

Il y en a une qui attend cette recette depuis des lustres, je le sais. Ma Prisci enfin tu vas être exaucée! Cette recette est tout simplement géniale!! elle ma réconciliée avec les brioches moi qui les détestait, surtout celle du commerce trop molle et trop sucrée. Elle est ultra simple et marche à tout les coups. Je l'ai prise du blog La popote de Manue et j'ai bien fait je pense, avec le froid qui revient, une part de cette brioche tiède avec de la confiture hummmm vous m'en direz des nouvelles...

Gâteau à l'orange


(Uptade) La vie parfois nous réserve des surprises, on a pas toujours ce que l'on souhaite Malgré cela parfois on arrive à grappiller quelques petits instants de bonheur. J'ai eu la chance de pouvoir séjourner sur la cote d'azur durant le festival de cannes. J'ai intégré l'équipe de production "hors zones" (merci ma soeur!! Un gros big merci du fond du coeur à la Team parenthèse: stef, nico, denis, & sam) qui présentait son court métrage "Madwolf robin origins". En effet, j'avais assuré la cantine sur le tournage du film, expérience très enrichissante mais qui m'a laissé des traces (à chaque fois que je vois un film, je ne peux m'empêcher d'imaginer l'envers du décor ...).

Strawberries and cream sponge cake

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Voici une recette très simple, tellement simple et gourmande que je me demande pourquoi je n'y ai pas pensé plus tôt. L'association fraise-chantilly fonctionne à merveille agrémentée d'un gâteau moelleux à la vanille. J'ai hésité entre une génoise aérienne ou un sponge cake.

Saint valentin #2: Coeur coulant au chocolat blanc et piments confits





Lorsque ma copine Nelly m'a fait découvrir les piments confits que sa maman produisait dans son exploitation, au départ je n'étais pas très rassurée. Il faut dire que j'ai été traumatisée par le feu du piment souvent trop présent dans notre nourriture africaine,si bien que j'ai pris pour habitude de ne plus y toucher. Mais en fait, le piment doux est une variété de piment pas très piquant et, confit il se transforme en pure délice. 

Chandeleur quand tu nous tiens: les crêpes



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Avoir une bonne recette est le graal pour des crêpes réussies (également une bonne poêle anti- adhésive).Ici je vous livre ma recette fétiche, celle qui m'a value le surnom de tata pamcrêpe par ma nièce Soraya. Elle est inratable.